|
|
Pasta Met Prei En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Het recept is voor twee personen en het bevat de volgende ingrediënten:
180 gram stevige pasta (bijvoorbeeld penne),
een paar lepels olijfolie, 100 gram cervelaat worst (in reepjes gesneden),
400 gram fijngesneden prei, zachte geitenkaas en peper+zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in ruim water met een snuf zout. Verhit een scheutje olie in een wok en roerbak de cervelaatreepjes iets bruin en knapperig. Schep uit de pan. Voeg nog een drupje olijfolie toe en roerbak de prei in 8-10 minuten net gaar. Roer de geitenkaas en cervelaatreepjes erdoor en verwarm tot de kaas is gesmolten en de prei zacht. Giet intussen de pasta af, bewaar wat kookvocht. Schep de pasta door het preimengsel en voeg zonodig wat kookwater toe om het smeuiger te maken.
|
|
|